: Trước khi chuẩn bị sẵn, hãy đốt lò nướng với nhiệt độ 200° (7) - Trong khi chờ lò nóng, thì hãy chuẩn bị sẵn thịt, thịt mua về rửa thật sạch, lau khô, lấy miếng mỡ chày bó thịt lại thành 1 miếng dài ( hay nhờ mấy ông bán thịt làm luôn khi mua) - Tỏi để dành lại chừng 2 hay 3